Panquecas de massa choux exuberantes e incrivelmente perfumadas, ainda mais reminiscentes de donuts - exatamente o que você precisa para o domingo de manhã!
É necessário
- Para 4-6 porções:
- - 2 copos de leite;
- - 200 g de manteiga;
- - 2 xícaras de farinha;
- - 6 ovos grandes;
- - 4 colheres de sopa Sahara;
- - algumas pitadas de sal;
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Despeje o leite em uma panela pequena. Adicione a manteiga e leve ao fogo alto. Leve para ferver, adicione açúcar e sal.
Passo 2
Despeje toda a farinha em uma panela e comece imediatamente a mexer rápida e ativamente até obter uma consistência homogênea (você pode usar uma batedeira). Em seguida, reserve do fogão para esfriar.
etapa 3
Usando uma espátula de madeira, misture os ovos um de cada vez. A massa está pronta. Com uma colher de sopa, coloque em uma frigideira de paredes grossas quente com um pouco de óleo e leve ao forno dos dois lados até dourar.
