Se você adicionar um pouco de trigo sarraceno à carne picada comum, poderá fazer costeletas deliciosas e maravilhosas. A sua invulgaridade reside no facto de este prato ser mais saboroso não frito, mas guisado com a adição de molho.
É necessário
- - 1 copo de trigo sarraceno;
- - 450 g de carne picada;
- - 180 g de cebola;
- - 2 ovos;
- - sal, pimenta a gosto;
- - endro seco;
- - farinha para empanar.
Instruções
Passo 1
Ferva o trigo sarraceno em água ligeiramente salgada até ficar macio.
Passo 2
Pique a cebola. Adicione o trigo sarraceno e os ovos pré-resfriados à carne picada. tempere com sal, pimenta, polvilhe com endro e misture bem até ficar homogêneo.
etapa 3
Faça pequenos pedaços com a mistura, empanados com farinha e transfira para uma assadeira untada com óleo.
Passo 4
Adicione 80 ml de água, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos.
Etapa 5
Sirva os gregos melhor com um acompanhamento e molho de creme de leite.
