Delicioso, suculento, tenro … experimente essas costeletas maravilhosas para o jantar. Sua família irá apreciá-los.
É necessário
300 gramas de pão branco velho, 1 cebola pequena, 600 gramas de vitela picada, 2 ovos, um ramo de salsa, sal, pimenta preta moída, 150 gramas de manteiga, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 700 gramas de batatas, 250 gramas de tomate cereja, um monte de alface
Instruções
Passo 1
Pique a cebola finamente. Mergulhe o pão na água. Misture a vitela picada com a cebola, os ovos, a salsa, o pão de molho e o prensado. Adicione sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Cegue as pequenas costeletas redondas e alise ligeiramente. Aqueça 1 colher de óleo vegetal e uma colher de manteiga em uma frigideira. Frite as costeletas até dourar.
etapa 3
Descasque e rale as batatas. Sal e pimenta. Aqueça o restante da manteiga e do azeite em uma frigideira e frite as pequenas panquecas.
Passo 4
Corte os tomates ao meio. Coloque as panquecas de batata num prato e cubra com uma folha de alface. Coloque a costeleta por cima e prenda com um palito. Decore com tomates.
