Um sanduíche preparado de acordo com essa receita acaba sendo muito saboroso e satisfatório. É grelhado em pouco tempo. Inclui carne, rúcula fresca, mostarda Dijon, etc. Este prato pode dar força e ânimo.
É necessário
- Para três pessoas:
- - pão ciabatta - 1 pc;
- - rúcula - 70 g;
- - pimenta moída na hora - a gosto;
- - sal - a gosto;
- - Mostarda Dijon - 2 colheres de sopa;
- - suco de limão - 1,5 colher de chá;
- - azeite de oliva extra virgem - 2 colheres de sopa;
- - raminhos de alecrim - 1 pc;
- - entrecosto de carne - 280 g.
Instruções
Passo 1
Retire a carne da geladeira e mantenha em temperatura ambiente por quinze minutos.
Passo 2
Corte ao meio no sentido do comprimento, pincele com uma colher de sopa de azeite. Em seguida, grelhe, gastando não mais do que dois minutos de cada lado.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 200oC, coloque os cortes de carne e leve ao forno por 6 minutos. Corte a ciabatta ou a baguete ao meio ao comprido, pincele um dos lados com a mostarda.
Passo 4
Coloque a rúcula lavada em meia baguete ou ciabatta. Combine azeite, suco de limão, sal, alecrim e pimenta. Pincele os bifes com esta solução. Coloque a carne sobre a rúcula, regue com o suco que sobrou do bife.
Etapa 5
Cubra o topo com a segunda parte do pão. Corte a rúcula e o sanduíche de carne em três partes e sirva.
