Você convidou convidados para a noite e agora está atormentado pela questão de quais obras-primas da culinária para surpreendê-los. Afinal, quero cozinhar algo saboroso e incomum, mas ao mesmo tempo com produtos baratos disponíveis. Faça uma salada de frango e ameixa. Além disso, existem muitas receitas desta combinação de produtos.
É necessário
-
- Salada de galinha
- ameixas e cogumelos:
- 0,5 kg de peito de frango;
- 100 g de ameixas;
- 100 g de nozes sem casca;
- 100 g de cogumelos;
- 1 cebola média;
- maionese;
- sal a gosto;
- óleo vegetal.
- Salada Capriccio:
- peito de frango;
- 100 g de ameixas;
- 2 ovos;
- 2 pepinos frescos;
- um monte de endro;
- um monte de salsa;
- maionese;
- 50 g de nozes descascadas.
- Salada de Frango Fumado com Ameixa:
- 0,5 kg de filé de frango defumado;
- 100 g de ameixas;
- 3 ovos;
- cebola pequena;
- 200 g de queijo duro;
- maionese.
Instruções
Passo 1
Salada com frango, ameixas e cogumelos
Retire a pele do frango. Ferva os cogumelos. Moa as nozes em migalhas grosseiras. Lave as ameixas e cozinhe no vapor em água fervente. Em seguida, pique a carne finamente, retirando imediatamente os ossos, cogumelos e cebolas. Seque levemente as ameixas em uma toalha waffle ou guardanapo e corte em tiras.
Passo 2
Pique uma frigideira sobre o fogo. Despeje um pouco de óleo vegetal e frite a cebola até ficar transparente. Misture os cogumelos e o frango com a cebola em uma frigideira e frite até ficar macio. Mexa constantemente para que nada queime.
etapa 3
Coloque em uma tigela funda e deixe esfriar. Em seguida, adicione ameixas e nozes à salada. Tempere com sal a gosto, tempere com maionese e misture bem. Deixe a salada descansar por 20-30 minutos em um lugar fresco e sirva.
Passo 4
Salada capriccio
Aqui está outra receita de salada que faz uma ótima combinação de frango e ameixas. Ferva o peito de frango. Retire a pele e separe a carne dos ossos. Ameixas secas a vapor em água fervente. Ferva os ovos com força. Em seguida, pique o frango, os ovos e os pepinos em cubos. Corte as ameixas em tiras finas.
Etapa 5
Combine todos os ingredientes em uma tigela funda. Adicione o endro picado e a salsa. Tempere com maionese e misture bem. Polvilhe com as nozes trituradas por cima.
Etapa 6
Frango defumado e salada de ameixa
Mergulhe as ameixas em água fervente, retire e esprema bem. Ferva os ovos com força. Corte o filé de frango defumado, a cebola e os ovos em cubinhos. Ameixas - em canudos. Rale o queijo em um ralador grosso.
Etapa 7
Em seguida, empilhe todos os ingredientes em camadas em uma chapa plana. Primeiro cubra com ameixas. Coloque o frango em uma camada uniforme e pincele com maionese. Top - cebolas, seguidas de ovos e unte com maionese novamente.
Etapa 8
O toque final é polvilhar generosamente a parte superior e as bordas da salada com queijo ralado. Deixe o prato de molho bem com a maionese e sirva.
