Existem muitas receitas diferentes para fazer frango. Se quer surpreender os seus entes queridos com um prato original desta ave, experimente cozinhá-lo ao estilo oriental.
É necessário
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- 300 g de filé de frango
- 125 g de farinha
- 1 Colher de Sopa amido
- 1 Colher de Sopa óleo vegetal
- 1 pimentão
- 1 cenoura pequena
- 1 cebola
- 0,5 latas de abacaxi enlatado
- 2 colheres de sopa molho de soja
- especiarias orientais
- sal
- Pimenta.
Instruções
Passo 1
Prepare uma tigela grande. Peneire a farinha nesta tigela por uma peneira e adicione amido. Aos poucos, despeje água fria na farinha para evitar grumos. A massa deve ser tão espessa quanto creme de leite em consistência. Finalmente, adicione sal e óleo.
Passo 2
Prepare a carne. Para fazer isso, pegue um filé de frango e corte-o em tiras finas.
etapa 3
Coloque uma frigideira funda no fogo, aqueça e despeje o azeite de oliva ou vegetais.
Passo 4
Mergulhe cada pedaço de filé de frango alternadamente na massa preparada e coloque na assadeira. Cuidado, o óleo pode disparar!
Etapa 5
Frite a carne dos dois lados até que apareça uma crosta leve e dourada. Quando o frango estiver pronto, retire-o da frigideira e coloque sobre uma toalha de papel ou guardanapo para escorrer o excesso de óleo.
Etapa 6
Em seguida, prepare um molho saboroso. Para tal, corte o pimentão em tiras muito pequenas, rale as cenouras, pique a cebola e o ananás em lata em pequenos cubos. Adicione legumes e frutas picados à frigideira e refogue-os levemente em fogo alto por cerca de dois minutos. Mexa a mistura constantemente para que nada queime.
Etapa 7
Despeje o molho de soja sobre a comida torrada. Leve para ferver. Deite o sumo que resta no frasco de ananás em lata (determine a quantidade a gosto). Adicione especiarias à sua escolha: manjericão, gengibre, cardamomo, coentro, canela, noz-moscada, tomilho ou cominho. Não se esqueça da pimenta em pó e, claro, do sal. Mexa tudo novamente e cozinhe levemente por cerca de um minuto.
Etapa 8
Quando o molho estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar completamente. Coloque o frango cozido cozido em um prato raso largo, regue com o molho picante e sirva junto com o arroz cozido.
