Este prato é melhor cozido com macarrão curto, o espaguete será inconveniente para comer. Os brócolis, se desejado, podem ser substituídos por repolho normal.
É necessário
- - 1 pimentão,
- - 1 cebola grande,
- - 3 dentes de alho,
- - 400 g de carne picada,
- - 400 brócolis,
- - 1 colher de chá basílica,
- - sal e pimenta a gosto,
- - 300 g de massa.
Instruções
Passo 1
Coloque os pimentões em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse até ficar preto e marrom, virando sempre, cerca de 35-40 minutos.
Passo 2
Retire a pimenta acabada do forno, coloque em uma vasilha, feche bem, reserve por enquanto.
etapa 3
Corte os brócolis em florzinhas menores. Pique finamente a cebola e o alho.
Passo 4
Aqueça 2 colheres de sopa em uma frigideira em fogo baixo. óleo de girassol. Adicione o alho e a cebola, frite por cerca de 7 minutos. Adicione a carne picada e frite até que a carne esteja completamente mate.
Etapa 5
Coloque os brócolis e o manjericão em uma frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione um copo de água e cozinhe até que o brócolis esteja completamente macio e o líquido quase completamente evaporado, cerca de 8 a 10 minutos.
Etapa 6
Descasque os pimentões, retire as sementes e o talo. Corte a polpa em pedaços médios. Coloque os pimentões na frigideira.
Etapa 7
Ferva o macarrão em água fervente e salgada. Escorra a água por uma peneira. Sirva a massa acabada com a carne picada preparada.
