Você pode diversificar sua dieta diária com deliciosas batatas fritas com carne. Os ingredientes são familiares, mas o sabor é novo. Você pode experimentar com carne e não comer carne de porco, mas, por exemplo, boi ou coelho.
Ingredientes:
- 350 g de carne picada (porco);
- 14 batatas;
- 1 cebola (grande);
- Meias cenouras;
- 220 ml de óleo de girassol;
- 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
- 5 colheres de sopa. eu. Migalhas de pão;
- 1 ovo;
- Sal e pimenta a seu gosto.
Preparação:
- Despeje o óleo de girassol em uma frigideira pré-aquecida e frite levemente a carne de porco picada (você mesmo pode torcer a carne ou comprar carne picada pronta).
- Retire a casca da cebola e pique finamente. Assim que toda a carne picada brilhar, coloque na frigideira. Sal e pimenta.
- Lave as cenouras, corte em tiras pequenas e leve à frigideira para a carne picada.
- Frite a carne e os vegetais até ficarem cozidos. Retire do fogo. O recheio do zraz está pronto.
- Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos. Mergulhe em uma panela com água fria e cozinhe no fogo. Depois que a água ferver, salgue as batatas e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias.
- Escorra o líquido das batatas prontas e deixe esfriar um pouco. Despeje em outro recipiente.
- Coloque um ovo de galinha nas batatas, esmague bem, você pode usar um liquidificador submersível se tiver um bico especial para purê de batata (não dá para bater batata com um bico de ferro comum, não se obtém purê de batata, mas cola). Adicione a farinha e misture bem novamente. A massa deve manter o volume.
- Com a massa resultante, faça bolos, tendo previamente umedecido as mãos com água para que a massa não grude nas suas mãos. Coloque a carne no meio e sele com a massa por cima. Forme uma forma oval e pressione ligeiramente para baixo para fazer uma torta.
- Passe bem o zrazy na farinha de rosca e frite em óleo de girassol. Regue com creme de leite antes de usar. O melhor é comer pratos quentes, embora os frios também sejam saborosos.
