As panquecas clássicas podem ser servidas separadamente ou preparadas com todos os tipos de recheios. Os ingredientes doces e salgados podem ser usados como alimentos complementares.
É necessário
- - 3 ovos
- - 150 g de farinha de trigo
- - óleo vegetal
- - sal
- - manteiga
- - água ou leite
Instruções
Passo 1
Combine os ovos, a farinha e o creme de leite em um recipiente. Salgue a mistura a seu gosto. Você pode trazer a massa para uma consistência homogênea usando um mixer ou um batedor.
Passo 2
Despeje a manteiga derretida na mistura espessa resultante. Este ingrediente pode ser substituído por água mineral normal. Misture bem a mistura novamente.
etapa 3
Cubra o recipiente com a folha em branco com uma toalha ou filme plástico. Coloque a massa em um local aquecido por 30 minutos. Aqueça a frigideira no fogo e despeje um pouco de óleo vegetal, depois de alguns segundos adicione um pequeno pedaço de manteiga.
Passo 4
Assim que a manteiga derreter completamente, coloque algumas colheres de sopa de massa. Vire a panela de forma que a mistura cubra toda a superfície do fundo.
Etapa 5
Frite as panquecas de cada lado por 2-3 minutos. Eles podem ser servidos untados com manteiga ou usados para fazer pãezinhos, tortas de panqueca e outros pratos.
