A carne mosteiro é um prato farto que não requer uma preparação demorada e produtos específicos. Mesmo uma anfitriã inexperiente lidará com a cozinha, e um prato acabado pode decorar não apenas um almoço diário, mas também um jantar festivo.
É necessário
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- 300-500 g de carne de porco;
- 300-500 g de batatas;
- 3-4 cebolas;
- 5-6 pcs. tomates secos;
- 3-5 colheres de sopa maionese;
- 1 Colher de Sopa óleo vegetal para fritar;
- queijo;
- manteiga para untar a assadeira;
- sal
- Pimenta
- especiaria.
Instruções
Passo 1
Corte a carne em bifes de 2 a 3 cm de espessura e bata delicadamente dos dois lados. Misture algumas colheres de sopa de maionese de ervas e pimenta moída. Esfregue os bifes generosamente em ambos os lados. Reserve-os em um prato separado para que a carne fique bem saturada e suculenta quando assada.
Passo 2
Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Reserve em um prato fundo. Tempere com sal e, adicionando algumas colheres de sopa de maionese, misture.
etapa 3
Corte a cebola ao meio rodelas. Frite em girassol quente ou azeite de oliva até dourar.
Passo 4
Corte os tomates em fatias. Não é recomendável adicionar temperos, pimenta e sal, pois os temperos já foram utilizados no processo de secagem.
Etapa 5
Unte uma assadeira com óleo.
Etapa 6
Coloque a carne no fundo da forma. Espalhe sobre ele as cebolas salteadas e depois os tomates secos e as batatas. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe uniformemente sobre as batatas. Se você estiver usando dois tipos de queijo - parmesão e cheddar - polvilhe com o parmesão primeiro e depois o cheddar.
Etapa 7
Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 150-180 ° C por 30-40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais alguns minutos.
Etapa 8
Corte a carne pronta em porções e sirva quente em combinação com uma salada leve de vegetais frescos.
