O limão é amplamente utilizado na culinária. Embora seja muito ácido, tem um bom efeito no estômago - reduz a acidez. O limão também contém muita vitamina C, esta vitamina fortalece perfeitamente o sistema imunológico. E os cientistas americanos geralmente argumentam que apenas o cheiro de limão pode melhorar o humor.
Os benefícios do limão
Consumir limões estimula o apetite. Ele fortalece as paredes vasculares devido ao conteúdo de pectina, óleos essenciais, bioflavonóides, terperina. Além da vitamina C, o limão contém uma grande quantidade de vitamina B, zinco, magnésio, potássio, fósforo e outros microelementos úteis.
Limão na cozinha
Limões são freqüentemente usados na culinária. Tudo é usado - raspas, suco, polpa. O aroma fresco de limão o torna um ótimo complemento para pratos de peixe e carne. Faz um frango muito saboroso. As raspas de limão são adicionadas aos produtos assados e vários coquetéis são decorados com uma rodela de limão.
Quem não tem permissão para comer limões
Os benefícios desta fruta são óbvios, mas ainda existem contra-indicações para o uso do limão. Em primeiro lugar, isso se aplica a quem tem problemas com o trato gastrointestinal. Se você tiver dor de garganta severa, o limão pode, em casos raros, provocar um agravamento.
Como escolher e armazenar limões
Existem vários fatores a serem considerados ao escolher limões. Se você vai comer limões rapidamente, escolha frutas maduras. Se não for comer limão nos próximos dias, coma uma fruta verde, que pode ser guardada por muito tempo na prateleira inferior da geladeira.
Na hora de escolher um limão, é preferível escolher frutas com casca lisa. É mais fino, portanto, haverá mais polpa no limão.
