As próprias panquecas são muito saborosas, e se você cozinhá-las com chocolate, e até com creme e frutas frescas, fica uma delícia!
É necessário
- Para panquecas:
- - leite - 750 mililitros;
- - farinha - 300 gramas;
- - três ovos;
- - chocolate amargo - 100 gramas;
- - açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa;
- - cacau em pó - 1 colher;
- - óleo vegetal.
- Para o recheio você precisa:
- - creme de leite - 500 mililitros;
- - dois kiwis;
- - açúcar - 2 colheres de sopa;
- - uma laranja;
- - cranberries - 2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Derreta o chocolate em banho-maria, aqueça o leite. Adicione leite morno (300 ml) e manteiga derretida ao chocolate. Misture bem. Bata os ovos de galinha em uma espuma dura. Peneire a farinha, acrescente o cacau em pó e o açúcar em pó. Recheie a farinha com o resto do leite, amasse.
Passo 2
Agora misture as três misturas, use um liquidificador para dissolver bem. Deixe a massa por algumas horas.
etapa 3
Agora vá para o recheio. Descasque o kiwi e a laranja e pique. Bata o açúcar e as natas. Adicione as frutas preparadas às natas batidas, misture. Refrigerar.
Passo 4
Frite as panquecas, deixe esfriar. Coloque o recheio nas panquecas (não poupe), enrole os rolos de panqueca. Coloque-os na geladeira por algumas horas. Quando for servir panquecas de chocolate com frutas, corte-as em pedaços. Bom apetite!
