Freqüentemente, os pratos de carne ocupam a maior parte da dieta das pessoas, então, para variar, às vezes você pode cozinhar algo incomum, por exemplo, costeletas de arroz.
É necessário
-
- 1 xícara de arroz
- 0,5 xícaras de amêndoas;
- 1 copo de passas;
- 1 limão;
- 4 cogumelos (qualquer);
- óleo vegetal;
- sal
- farinha de trigo.
Instruções
Passo 1
Para fazer rissóis de arroz, coloque primeiro o arroz de grãos redondos em um copo e prepare 100 g de migalhas de pão. Verifique também se você tem óleo e sal no balcão. Para o molho, não se esqueça de comprar quatro cogumelos frescos, um copo de passas, meio copo de amêndoas e um limão. Quaisquer cogumelos na loja são adequados para o molho, você pode usar champignon.
Passo 2
Prepare todos os ingredientes que você precisa. Lave bem o arroz, as passas e os cogumelos. Despeje as amêndoas e as passas com dois copos de água fervente, deixe em infusão. Esprema bem o suco de limão em um copo. Cozinhe o arroz em água e sal até ficar cozido, depois coloque em uma peneira e deixe a água escorrer. Transfira o arroz para uma panela, esfregue levemente com uma colher para não derramar e despeje com uma colher de sopa de óleo vegetal. Em seguida, espere até que o arroz esfrie completamente.
etapa 3
Mexa bem a massa resfriada, forme rissóis grandes com ela, passe-os na farinha de rosca e frite dos dois lados no óleo vegetal restante em uma frigideira até dourar. Depois disso, remova cuidadosamente as costeletas acabadas. Para deixar as costeletas mais saborosas, é melhor servi-las com um molho apimentado. Faça caldo de cogumelos para o molho. Durante o cozimento, descasque a cebola, pique finamente e frite em uma panela com farinha e óleo vegetal até dourar até dourar.
Passo 4
Em seguida, despeje um copo de caldo de cogumelos na panela. Misture tudo bem e leve para ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher. Escorra as amêndoas e as passas e junte ao molho. Adicione o suco de limão pré-preparado, o açúcar e o sal ao seu gosto. Mexa bem, tampe e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo. Quando o molho esfriar, despeje sobre as costeletas.
