Hábitos alimentares saudáveis que desejam ser magros costumam incluir queijo cottage com baixo teor de gordura em seus cardápios. Mas às vezes você quer diversificar a mesa, então você pode assar tortas incríveis com base neste leite fermentado que não vai adicionar centímetros a mais na sua cintura ou fritar pizza.
Os doces deliciosos melhoram o seu humor, por isso às vezes você precisa se deliciar com esses alimentos. A massa, cozida com requeijão, não deixa engordar. Além disso, não é necessário comer todos os pastéis, 1-2 tortas que você prova no início do dia são suficientes para se saciar e obter o necessário impulso de vivacidade.
Como fazer a massa
Você pode assar essas tortas para a chegada dos convidados e muitos não vão adivinhar do que é feita a massa. Para amassar, pegue:
- 360 g de requeijão macio, em embalagens com teor de gordura de 1, 8 ou 0%;
- 0,5 colher de chá sal;
- 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
- 2 ovos grandes ou 3 médios;
- 195-220 g de farinha (mais para adicionar);
- ¾ h. L. bicarbonato de sódio;
- óleo vegetal para fritar.
Coloque a coalhada em uma tigela, polvilhe com bicarbonato de sódio, mexa e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, bata os ovos, acrescente o açúcar, o sal e misture. Despeje mais da metade da farinha, misture, acrescente o restante, sove uma massa tenra. Cubra com uma toalha de pano e descanse por 20 minutos.
Recheio para tortas
Para reduzir o conteúdo calórico de um prato, prepare um recheio com repolho fresco ou cogumelos. No primeiro caso, pegue:
- 550 g de couve branca;
- 2 ovos;
- 60 g de água;
- 5-6 penas de cebolinha;
- 3 ramos de endro;
- sal, pimenta-do-reino se desejar.
Corte o repolho em pequenos quadrados ou esfregue em um ralador especial projetado para este vegetal. Coloque em uma frigideira, cubra com água. Deixe ferver em fogo alto, depois faça um pequeno. Refogue o repolho por 15-20 minutos. Se ela for jovem, levará menos tempo. Se a couve estiver com amadurecimento tardio e não pertencer à nova safra, cozinhe por 20 minutos.
Ferva os ovos, descasque, corte em cubos, coloque-os no repolho resfriado. Se você não estiver contando todas as calorias, adicione 1 a 2 colheres de sopa. eu. passe manteiga no repolho ainda quente, mexa, o recheio ficará mais saboroso.
Pique a cebola, endro. Junte essas verduras à couve estufada, bem como o sal e, se desejar, a pimenta, o recheio está pronto.
Se você quiser fazer cogumelos, pode usar cogumelos crus e até cogumelos salgados em conserva. Os enlatados devem ser enxaguados previamente. Primeiro, frite a cebola picadinha em uma pequena quantidade de óleo vegetal e, em seguida, adicione champignon fresco picado ou cogumelos salgados lavados. Asse por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, e sal a gosto, se necessário.
Como fazer tortas
Despeje um pouco de farinha em uma tábua de corte ou mesa, coloque a massa, enrole uma salsicha para fora dela. Corte um pedaço com uma faca, molde em forma de bolo, coloque o recheio no centro, cegue as pontas da massa.
Frite as tortas em um pouco de óleo vegetal por todos os lados. Doces deliciosos estão prontos.
Como fazer pizza rapidamente com essa massa
Se quer cozinhar algo original, surpreenda a sua família com este prato de petisco. Pode ser feito a partir do mesmo teste.
Além disso, leve linguiça, linguiça ou presunto. A pizza vai para frango cozido e até costeletas que sobraram do jantar de ontem.
Transforme a massa em um bolo chato de 5 mm de espessura. A largura deve corresponder ao diâmetro da panela. Frite o bolo num pouco de óleo vegetal de um lado, vire, pincele com ketchup por cima e coloque o resto do banquete de carne. Enfeite com rodelas de pepino em lata, pimenta e / ou tomate. Polvilhe com queijo ralado por cima. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
A beleza desta pizza não reside apenas no excelente sabor, mas também no facto de ser preparada com muita rapidez e sem ajuda do forno. Não só os adultos, mas também as crianças apreciam este prato original.
