Filé de frango sob um casaco de pele não deixará indiferente convidados ou família. Uma salada tão apimentada fará as delícias dos hóspedes e da família, graças a uma inesperada mas harmoniosa combinação de sabores de frango, vegetais com creme de leite ou maionese.
É necessário
- - filé de frango - 400 g
- - tomate grande - 1 pc.
- - pimentão vermelho - 1 un.
- - cebola - 1 pc.
- - mostarda - 1-2 colheres de sopa
- - uma mistura de pimenta preta e pimenta da Jamaica moída - 0,5 colher de chá.
- - sal a gosto
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu
- - creme de leite ou maionese - 4 colheres de sopa. eu
- - queijo duro - 100 g
Instruções
Passo 1
Lavamos o filé de frango, cortamos em pedaços, batemos levemente com um martelo de carne. Coloque em uma tigela grande, sal, acrescente a mistura de mostarda e pimenta e coloque em local fresco por 1 hora para que a carne fique bem marinada.
Passo 2
Pré-aqueça a panela, despeje o óleo vegetal. Frite a carne marinada dos dois lados em fogo alto. Um lado deve ser frito por 3-4 minutos. Coloque a carne do frango frito em uma assadeira, distribuindo uniformemente sobre o fundo. Lubrifique com uma camada fina de creme de leite ou maionese.
etapa 3
Corte a cebola em cubos, polvilhe o frango uniformemente com ela. Você pode polvilhar com suco de limão ou vinagre de antemão. Pimenta um pouco. Coloque os círculos de tomate por cima. Pimenta levemente e cubra com uma camada fina de creme de leite ou maionese. Despeje o pimentão cortado em cubos ou tiras por cima, distribuindo uniformemente.
Passo 4
Esfregue o queijo duro em um ralador fino, misture 2/3 do queijo com o creme de leite restante, adicione uma pitada de sal. Coloque esta mistura em um recipiente para assar, espalhe uniformemente com uma colher sobre a superfície. Despeje o resto do queijo ralado uniformemente por cima.
Etapa 5
Colocamos o frango no forno pré-aquecido a 200 graus e deixamos por 20 minutos. Uma crosta dourada deve se formar no topo. Salada pronta. Cortamos em porções. Por cima, você pode decorar cada porção com uma fatia de pepino ou ervas frescas. A salada vai bem com arroz, batata, salada verde.
Bom apetite!
