Os pastéis de chocolate são um dos mais saborosos de todos. Muitos especialistas em culinária e chefs servem iguarias com infusão de cacau como pratos de assinatura. Se você também é fã desses produtos, com certeza gostará de um bolo muito perfumado, que é regado com uma rica calda de chocolate. Apesar da sofisticação do paladar, esta guloseima é preparada de forma bastante simples e não exige especialidades culinárias.
É necessário
- Para o bolo de chocolate:
- - Kefir - 200 ml;
- - Açúcar granulado - 180 g;
- - Farinha - 130 g;
- - Ovo de galinha - 1 un.;
- - Cacau em pó - 2 colheres de sopa. eu.;
- - Óleo de girassol desodorizado - 2 colheres de sopa. eu.;
- - Massa para assar - 1 colher de sopa. eu.;
- - Assadeira.
- Para o molho de chocolate:
- - Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.;
- - Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
- - Cacau em pó - 2 colheres de sopa. eu.;
- - Manteiga - 50 g.
Instruções
Passo 1
Primeiro, misture os ingredientes líquidos e a granel em duas tigelas diferentes. Quebre um ovo de galinha na primeira tigela e mexa com um garfo ou batedor. Adicione o kefir e o óleo de girassol.
Passo 2
Em outra tigela, coloque a farinha combinada com o fermento, o cacau em pó e o açúcar. Mexa e em porções comece a introduzir essa mistura no ovo batido com o kefir e a manteiga. Você pode usar a batedeira na velocidade mais baixa ou usar uma colher, um batedor ou uma espátula. O que for mais conveniente para você. Nesse caso, realmente não importa, porque a massa do muffin não é caprichosa de forma alguma.
etapa 3
Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 graus. Unte uma assadeira com qualquer óleo e despeje a massa nela. Quando o forno estiver pré-aquecido, coloque os alimentos e leve ao forno por 40 minutos. No final, verifique se o bolo está pronto com um palito ou fósforo. Perfure bolos. Se estiver seco, você pode retirá-lo.
Passo 4
Não tire o bolo da forma no calor do calor, deixe esfriar bem dentro dele. Nesse ínterim, prepare um pouco de molho de chocolate para ele. Misture o cacau em pó, o creme de leite e a manteiga em uma panela. Leve ao lume e leve à fervura, mexendo sempre. Assim que ferver, retire a panela do fogo e deixe esfriar o molho.
Etapa 5
Transfira o muffin para uma travessa ou prato grande e cubra com o molho resfriado. Bem, agora você pode servir um chá para o deleite de amigos e familiares.
