Deliciosos biscoitos de chocolate com uma camada cremosa e macia. Ele se prepara rapidamente. Os produtos estão prontamente disponíveis.
É necessário
- - 350 g de manteiga;
- - 2 ovos;
- - 235 ml de creme de leite;
- - 225 ml de café quente coado;
- - 25 ml de extrato de baunilha;
- - 950 g de farinha;
- - 240 g de cacau (pó);
- - 15 g de bicarbonato de sódio;
- - 16 g de fermento em pó;
- - 235 ml de leite;
- - 155 g de açúcar de confeiteiro;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha, misture com o fermento, acrescente o cacau em pó e o refrigerante.
Passo 2
Amoleça um pouco a metade da manteiga, coloque em uma tigela pequena, acrescente o açúcar e bata com a batedeira até obter uma massa homogênea fofa. Sem parar de bater, acrescente os ovos aos poucos a essa massa, um pedaço de cada vez.
etapa 3
Em seguida, despeje o creme de leite na mesma mistura, adicione metade do extrato de baunilha e o café recém-coado e bata tudo novamente com uma batedeira.
Passo 4
Depois disso, vá acrescentando aos poucos a mistura da farinha com o cacau, mexendo até obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Faça bolinhas com esta massa, não excedendo um ovo de galinha, e transfira-as a uma curta distância umas das outras sobre uma assadeira untada.
Etapa 6
Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por cerca de 12 minutos em uma temperatura não superior a 180 graus.
Etapa 7
Enquanto os biscoitos estão assando, aqueça o leite em uma panela, despeje aos poucos 140 g de farinha e cozinhe até engrossar (cerca de 3 minutos). Em seguida, desligue o fogo e deixe o creme esfriar.
Etapa 8
Misture o resto da manteiga com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha e adicione um pouco de sal. Coloque em uma panela com a mistura de farinha e leite e bata na batedeira.
Etapa 9
Deixe o fígado cozido esfriar. Em seguida, dobre os biscoitos aos pares, espalhando o creme de manteiga como uma camada.
