Uma grande variedade de biscoitos é vendida nas prateleiras das lojas, mas geralmente nenhum deles se compara ao que é feito em casa. Portanto, se você tiver pouco tempo livre, com certeza deve assar algo incrivelmente saboroso para as famílias, por exemplo, biscoitos de chocolate com creme branco como a neve.
É necessário
- Para o teste:
- - 220 gr. manteiga;
- - 150 gr. Sahara;
- - uma colher de chá de essência de baunilha;
- - 200 gr. chocolate escuro;
- - 1 ovo grande;
- - 210 gr. farinha de trigo;
- - 90 gr. cacau em pó (sem açúcar);
- - uma colher de chá de sal;
- - meia colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Para o creme:
- - 110 gr. manteiga;
- - 230 gr. açúcar em pó;
- - uma colher de chá de essência de baunilha;
- - 15 ml de leite;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Derreta o chocolate em banho-maria.
Passo 2
Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela. Adicione a essência de baunilha e o chocolate, misture bem. Adicione o ovo por último e mexa até ficar homogêneo.
etapa 3
Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal, o cacau e o bicarbonato de sódio. Peneire-os em uma tigela de creme de leite, amasse uma massa homogênea com uma espátula de madeira ou colher. Leve à geladeira por 30-60 minutos.
Passo 4
Coloque a massa gelada em filme plástico, forme uma "linguiça" com 6 centímetros de diâmetro, leve à geladeira por 2 horas.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 170C, cubra 2 assadeiras com papel manteiga.
Etapa 6
Corte a massa em fatias de 5 a 6 mm de espessura. Coloque os biscoitos em assadeiras e leve ao forno por 20 minutos.
Etapa 7
Enquanto os biscoitos acabados esfriam, prepare o creme. Bata a manteiga em temperatura ambiente com a batedeira até ficar cremosa, acrescente o açúcar de confeiteiro, despeje a essência de baunilha e bata novamente. Adicione o leite e uma pitada de sal, continue batendo até obter um creme bonito e homogêneo.
Etapa 8
Combine 2 biscoitos com creme branco e sirva.
