Se depois de reuniões amistosas você ainda tiver cerveja, não se apresse em jogá-la fora. Use a bebida para cozinhar carne de porco aromática e saborosa. O delicado aroma do malte será lembrado por muito tempo por você e seus convidados.
É necessário
-
- carne de porco;
- cerveja light;
- cebola;
- cenoura;
- alho;
- pão preto;
- especiaria.
Instruções
Passo 1
Se você comprou carne de porco congelada, descongele-a com antecedência. Corte todos os filmes, estrias, pele e áreas sujas de uma peça e lave com água fria corrente. Corte a carne em pedaços pequenos e coloque em uma tigela funda.
Passo 2
Descasque os vegetais. Corte a cebola ao meio rodelas, rale as cenouras. Esmague três cabeças de alho com uma faca e coloque sobre a carne. Adicione pimenta preta, pimenta vermelha, 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, tempero universal ou quaisquer especiarias que você mais goste. Misture tudo bem e deixe marinar por 2-3 horas.
etapa 3
Aqueça um pouco de óleo de girassol em uma frigideira e frite a carne até dourar. Cozinhe a cebola no mesmo óleo.
Passo 4
Prepare uma assadeira funda. Coloque a carne de porco, a cebola, a cenoura, despeje a cerveja light e cubra com papel alumínio. Não despeje muita cerveja, ela só deve preencher o molde até o meio. Coloque o prato no forno, pré-aquecido a 200 graus, por 1, 5-2 horas. Verifique se a carne está cozida a cada 30 minutos e acrescente o líquido se já tiver fervido.
Etapa 5
Pão de centeio funciona bem com molho de cerveja com sabor de malte. Corte em pedaços pequenos ou pique. Retire a assadeira do forno 20 minutos antes de cozinhar, retire o papel alumínio e acrescente o pão. Coloque a carne de volta no forno sem cobrir com papel alumínio. Em vez de pão, você pode usar croutons sem sabor.
