Um prato delicioso e tenro - carne em cama de cogumelos - é fácil de preparar. Não requer produtos especiais, os ingredientes podem ser encontrados em qualquer supermercado. Se você quer impressionar seus entes queridos ou convidados com um prato incrível, então carne em um travesseiro de cogumelos é o que você precisa.
É necessário
- - porco ou boi - 500-600 g
- - lâmpadas - 1-2 peças
- - massa folhada - 350-400 g
- - cogumelos frescos - 300-500 g
- - sal - 1,5 colher de chá
- - pimenta - 0,5 colher de chá
- - ovo cru - 1 peça
Instruções
Passo 1
Pique a cebola e frite até ficar transparente. Deixe os cogumelos passarem por um moedor de carne e adicione-os à cebola. Cozinhe até que toda a água tenha evaporado. Em seguida, adicione sal e misture tudo bem. Fritamos por mais meio minuto e retiramos do fogo.
Frite a carne em uma frigideira até dourar. Sal, pimenta e retire do fogo.
Passo 2
Agora estamos preparando a massa. Nós o enrolamos com uma espessura de meio centímetro e o cortamos no formato de um retângulo. Espalhamos metade dos cogumelos sobre a massa, colocamos a carne e recheamos com o restante da massa de cogumelos.
etapa 3
Levante as pontas da massa e cole com um ovo cru batido até obter uma “caixa”. Coloque a massa com o lado da costura voltado para baixo em uma assadeira. Fazemos algumas estatuetas com os restos da massa e decoramos o topo do prato com elas.
Passo 4
No forno, leve ao forno a massa por 15-20 minutos a uma temperatura de 220 graus Celsius, até que a massa esteja dourada. Em seguida, coloque uma folha de papel alumínio por cima e leve ao forno até ficar macio por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180 graus Celsius.
Etapa 5
Em seguida, coloque a carne da assadeira em um prato e cubra com uma toalha. Após 15-20 minutos, o prato pode ser servido.
