Uma torta de creme azedo simples e tenra pode não só ser assada no forno, mas também cozida na panela elétrica. Nele, o creme de leite com certeza vai ficar delicioso, não vai queimar nem se assentar. As receitas podem ser variadas indefinidamente adicionando nozes, frutas vermelhas, passas e outros ingredientes à massa. Adicione creme leve ou glacê ao bolo para um visual mais bonito.
Creme de leite: receita básica
Meça os produtos para a torta com um copo especial que vem com a multicooker. Se você não gosta do sabor pronunciado da baunilha, elimine o açúcar de baunilha da receita.
Você vai precisar de:
- 1 copo de creme de leite;
- 4 ovos;
- 100 g de manteiga ou margarina;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de açúcar baunilha;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão.
Amasse bem os ovos com açúcar granulado e açúcar de baunilha. Derreta a manteiga e despeje na mistura de ovo. Adicione o creme de leite e o refrigerante, temperados com suco de limão. Despeje a farinha peneirada em porções. Bata a massa até ficar homogêneo; na consistência, deve se parecer com creme de leite espesso Unte a tigela da multicooker com óleo e despeje a massa nela. Feche a tampa e defina a configuração para assar por 60 minutos. Em seguida, resfrie o creme de leite sem removê-lo da multicozinha. Após 20 minutos, retire o bolo e corte-o em duas camadas horizontalmente.
Creme e decoração
Para que o creme de leite adquira uma consistência delicada, deve ser untado com creme. Depois disso, o bolo deve repousar por várias horas e ficar de molho bem. Um produto devidamente cozinhado deve ser macio e fácil de cortar em pedaços.
Experimente fazer o creme mais simples.
Você vai precisar de:
- 1 copo de creme de leite;
- 1 copo de açúcar granulado;
- 1 Colher de Sopa. colher de cacau em pó.
Misture bem o açúcar e o creme de leite, acrescente o cacau em pó e mexa novamente. Não bata as natas com a batedeira, pois ficará muito líquido. Unte os bolos e empilhe-os uns sobre os outros. Polvilhe o topo da torta com nozes picadas, pétalas de amêndoa ou decore com miçangas de açúcar.
Creme de leite com creme de requeijão
Faça a receita básica da massa. Despeje em uma tigela de multicozinha untada, ligue o modo "Assar" por meia hora. Enquanto o bolo assa, prepare o creme de coalhada.
Você vai precisar de:
- 200 g de queijo cottage macio;
- 1 copo de creme de leite;
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de chá de açúcar baunilha.
Amasse o requeijão macio com açúcar granulado e açúcar de baunilha, acrescente o creme de leite e bata tudo na batedeira. Quando o ciclo de cozimento terminar, despeje o creme sobre a crosta e volte a ligar a multicozinha por 40 minutos. Esfrie a torta finalizada diretamente na tigela, corte em pedaços e sirva. Se desejar, o creme de leite pode ser decorado com frutas em lata ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
