Esta original salada de folhas de alface, tomate, abacate frito e bacon surpreenderá até os gourmets mais exigentes. É temperado com uma mistura de alho, vinagre balsâmico, suco de limão e mel.
É necessário
- - 1 abacate;
- - 1/3 xícara de farinha;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - 4 tomates;
- - 1/2 xícara de migalhas de pão;
- - embalagem de salada de primavera;
- - 2 colheres de sopa. eu. queijo parmesão ralado;
- - 1 ovo;
- - algumas fatias de bacon.
- Para reabastecimento:
- - 2 colheres de sopa. eu. vinagre balsâmico;
- - um dente de alho;
- - vários art. eu. querida;
- - 3 colheres de sopa. eu. limonada;
- - sal e pimenta;
- - 3 colheres de sopa. eu. maionese;
- - 1/2 colher de chá molho picante.
Instruções
Passo 1
Corte o abacate em fatias. Pimenta levemente e tempere com sal. Em uma tigela, bata o ovo, na outra, misture o queijo ralado com a farinha de rosca, acrescente a farinha na terceira.
Passo 2
Passe cada pedaço de abacate na farinha, depois no ovo e depois na farinha de rosca misturada com queijo.
etapa 3
Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite as fatias de abacate até dourar e coloque sobre uma toalha de papel.
Passo 4
Combine o suco de limão, vinagre balsâmico, mel, sal, alho e pimenta para fazer uma pasta lisa.
Etapa 5
Em uma tigela separada, misture qualquer molho picante, como tabasco e maionese.
Etapa 6
Numa saladeira, coloque as folhas de alface, o queijo ralado, os tomates picados e o bacon frito até ficar crocante. Misture tudo bem.
Etapa 7
Cubra com abacate torrado. Cubra com o molho de mel, depois o molho picante e a mistura de maionese.
