O peito de frango pode ser usado para fazer muitos pratos interessantes. Um deles são tubos de frango crocantes. A carne é complementada por salada de batata com tomate assado.
É necessário
- - peito de frango - 1 un.;
- - champignon fresco - 6 unid.;
- - cogumelos porcini secos - 2 colheres de chá;
- - batatas - 6 unid.;
- - cebola - 1 unid.;
- - cebola verde - 1 un.;
- - tomates frescos - 1 pc.;
- - queijo macio - 2 colheres de sopa;
- - queijo duro - 30 g;
- - pão ralado - 2 colheres de sopa;
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- - azeite - 1 colher de sopa;
- - manjericão seco - 1 colher de chá;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Descongele previamente o peito de frango ou faça-o no microondas. Em seguida, enxágue bem em água corrente. Seque com guardanapos de cozinha. Divida a mama em camadas, você deve obter duas ou três. Bata cada pedaço com cuidado. Anteriormente, você pode envolver as camadas com filme plástico. Tempere os pedaços de frango partidos com sal e pimenta.
Passo 2
Rale o queijo duro, misture com cogumelos porcini finamente picados. Polvilhe a mistura sobre a carne. Lave os cogumelos e corte em pedaços pequenos. Faça o mesmo com as cebolas.
etapa 3
Aqueça uma frigideira no fogão junto com óleo vegetal. Arrume os cogumelos e as cebolas, reduza o fogo para médio. Em seguida, adicione o queijo macio à frigideira, cozinhe tudo junto por um minuto e retire do fogo.
Passo 4
Coloque o recheio de cogumelos e queijo resultante sobre as camadas do peito de frango a partir da borda. Role e polvilhe com pão ralado. Frite os rolos em lados diferentes, o processo leva de 10 a 13 minutos. Coloque os tubos prontos em guardanapos, deixe o excesso de óleo escorrer.
Etapa 5
A salada de batata é muito simples de preparar. Ferva as batatas sem descascá-las. Após o resfriamento, retire a casca. Corte os vegetais em cubos e misture com as cebolas verdes picadas finamente. Tempere com sal, pimenta e azeite.
Etapa 6
Corte os tomates limpos em rodelas. Regue com azeite e polvilhe manjericão seco por cima. Asse no forno a 180 graus. Tempo de torrefação 30 minutos. 3-5 minutos antes do final do cozimento, coloque um pouco de queijo ralado em cada círculo.
