O vinagrete é um dos petiscos favoritos na mesa russa. Muitas férias não ficam completas sem esta salada brilhante, que só sacia o apetite com sua cor sedutora. Cada dona de casa prepara o vinagrete à sua maneira, mas a beterraba será um ingrediente obrigatório em qualquer receita. Se você adicionar chucrute à salada, o prato terá um sabor especial.
É necessário
- - beterraba 400 g
- - cenouras 300 g
- - batatas 400 g
- - chucrute 200 g
- - pepinos em conserva ou em conserva 200 g
- - cebola 150 g
- - ervilhas enlatadas 100 g
- - óleo vegetal
- - sal
Instruções
Passo 1
Beterraba, cenoura e batata devem ser descascadas e fervidas em água levemente salgada até ficarem macias. Cozinhe todos os vegetais separadamente.
Passo 2
Pique a cebola e corte os pepinos em conserva em cubinhos.
etapa 3
Se o chucrute estiver muito salgado ou azedo, deve ser enxaguado levemente com água. Se o repolho for cortado grosseiramente, será necessário cortá-lo.
Passo 4
Corte as beterrabas, batatas e cenouras cozidas em cubos de cerca de 1x1 cm.
Etapa 5
Misture delicadamente todos os vegetais e adicione as ervilhas verdes. Tempere a salada com óleo vegetal, sal a gosto e o prato está pronto.
