Existe um grande número de receitas de panquecas. Este prato é apreciado não só pelas crianças, mas também pelos adultos. Quer agradar a si mesmo e aos seus entes queridos com deliciosas panquecas decoradas? Oferecemos uma receita de panquecas em massa de choux.
É necessário
- Para preparar massa de choux para panquecas, você precisa levar todos os mesmos produtos da massa de panqueca normal:
- - partes iguais de leite e kefir,
- - farinha de trigo,
- - 1-2- ovos,
- - sal e açúcar a gosto,
- - óleo para untar a frigideira.
- - água fervente fria
Instruções
Passo 1
Para começar, misture em proporções iguais 1 parte de leite e 1 parte de kefir. Em seguida, adicione a farinha (é melhor peneirar). Importante! A quantidade de farinha deve ser suficiente para fazer uma massa semelhante em consistência a creme de leite espesso.
Passo 2
Adicione um ovo à massa resultante de farinha, leite e kefir (geralmente um é o suficiente, mas dois podem ser usados se você tiver muita massa).
etapa 3
Em seguida, adicione sal e açúcar a seu gosto.
Passo 4
E agora o mais importante é que a massa deve ser “fermentada”. Para fazer isso, pegue uma quantidade suficiente de água fervente e, aos poucos, mexendo, despeje a água fervente na massa ainda grossa. Água fervente deve ser adicionada até que a massa tenha a mesma consistência que a massa da panqueca deve ser: fina o suficiente para espalhar sobre a panela em uma camada uniforme.
Etapa 5
Você pode adicionar óleo vegetal imediatamente à massa, então você praticamente não precisa untar uma frigideira com ele.
