A lula é uma excelente fonte de proteína natural que é facilmente absorvida pelo corpo e se sacia rapidamente. A receita de lula cozida com creme de leite é muito simples e não requer muitos custos. O prato pode ser complementado com uma variedade de ingredientes ou outros frutos do mar.
É necessário
- –Lula congelada (3-6 unid.);
- –Sour cream com teor de gordura de 15% (70 g);
- - farinha de trigo (15 g);
- - queijo (35 g);
- - pimenta salgada;
- -agua;
- –Basil (3 g).
Instruções
Passo 1
O estágio mais importante é o processamento de lulas. Para isso, retire as carcaças descongeladas e retire as entranhas, depois coloque-as em água com um pouco de sal. Depois de ferver, espere 2 a 5 minutos até que a casca da lula fique branca e a casca fina de cima se enrole.
Passo 2
Em seguida, retire as carcaças da panela e mergulhe-as imediatamente em água fria. Isso deve ser feito para que seja mais conveniente para você remover a película fina da lula. Ao remover o filme, certifique-se de enxaguar as lulas e, em seguida, corte a carne resfriada em tiras finas.
etapa 3
Coloque a panela no fogo e coloque a manteiga no fundo, depois acrescente as lulas. Quando o excesso de líquido estiver praticamente evaporado, cubra as lulas com farinha e mexa com uma espátula de madeira. Simultaneamente prepare uma solução de água, pimenta, manjericão e creme de leite e despeje as lulas com a farinha.
Passo 4
Cozinhe sob a tampa por cerca de 4 minutos até que apareça um cheiro agradável. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe o prato por cima, após desligar o fogo. Com uma espátula rasa, coloque as lulas cozidas em uma tigela e regue com o molho de creme de leite. se quiser adicionar um sabor oriental ao prato, use também sementes de gergelim.
