A sobremesa caseira é um final delicioso para o almoço ou jantar. Você pode preparar um prato doce com os produtos mais simples - frutas, chocolate, ovos. Escolha receitas simples que não requeiram habilidade especial, mas surpreenda-se com combinações inesperadas de sabores.
bolos de chocolate
Experimente fazer uma sobremesa original e deliciosa - muffins de chocolate líquido. Esses produtos são servidos em restaurantes e cafés, mas são fáceis de fazer em casa.
Você vai precisar de:
- 100 g de chocolate preto sem aditivos;
- 60 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- sorvete de baunilha.
Os cupcakes podem ser feitos não só com chocolate amargo, mas também com leite ou chocolate branco.
Quebre o chocolate em pedaços, coloque numa tigela com manteiga e derreta em banho-maria. Em outra tigela, bata o ovo com o açúcar, despeje o chocolate na massa, misture e acrescente a farinha aos poucos.
Despeje a massa em formas de silicone, enchendo 2/3 da sua capacidade. Coloque os muffins em um forno pré-aquecido a 200C. Asse os produtos assados até formar uma crosta na superfície. Tente não expor demais os muffins no forno - o chocolate deve permanecer líquido por dentro.
Retire com cuidado os muffins quentes das formas e coloque nos pratos de sobremesa. Coloque o sorvete de baunilha nas proximidades e sirva imediatamente. Enfeite cada porção com açúcar de confeiteiro ou folhas de hortelã fresca.
Suflê de laranja
Não é difícil fazer uma sobremesa apetitosa e bonita - um delicado suflê com sabor cítrico. Cozinhe muito rapidamente e é servido em latas de laranja. Essa sobremesa será o final perfeito para um farto almoço de carne - tem poucas calorias e é muito fácil de digerir.
Você vai precisar de:
- 5 laranjas idênticas;
- 40 g de farinha de trigo;
- 3 claras de ovo;
- 40 g de manteiga;
- 50 g de açúcar;
- açucar em pó;
- groselha para decoração.
Não use frutas com cascas finas - elas podem enrugar quando assadas.
Esprema uma laranja e rale as raspas. Corte as pontas do resto das frutas e remova a polpa com uma pequena faca afiada. Esprema o suco - você deve obter cerca de 300 ml.
Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha e triture a mistura até ficar homogêneo. Retire a panela do fogo e acrescente as raspas, o açúcar e o suco. Coloque a mistura de volta no fogo e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Retire a panela do fogão e leve à geladeira.
Enrole as cestas de casca de laranja em papel alumínio e coloque cada uma em uma forma de metal. Bata as claras em uma espuma forte e adicione porções à mistura de laranja. Encha os cestos de casca com o suflê de laranja e coloque-os na assadeira.
Coloque-o em um forno pré-aquecido a 200 ° C. O suflê é cozido por 20-25 minutos - deve crescer com um chapéu fofo e marrom.
Retire os cestos de laranja do forno, coloque-os em pratos de sobremesa, polvilhe o suflê com açúcar de confeiteiro. Enfeite cada porção com groselha e sirva.
