Fazer pizza é um processo criativo. As receitas são variadas e quase todos os chefs têm os seus segredos para preparar este prato. Em muitos aspectos, o resultado depende da qualidade do teste, portanto, se você tiver dúvidas sobre o seu próprio teste, pode comprá-lo na loja.
Para preparar a massa você precisa: 3 copos de farinha, 0,5 copo de azeite, 1,5 copo de água, 1 colher de sopa. colher de açúcar, 1 colher de sopa. uma colher de sal e 1 colher de sopa. uma colher de fermento. Você deve escolher fermento comprovado de alta qualidade, porque a qualidade da massa depende muito disso. Para cozinhar, você também pode usar massa folhada, então o sabor é muito interessante e incomum. Todos os ingredientes devem ser bem misturados em uma panela e deixados por 1 hora. A seguir, a massa resultante deve ser estendida com uma espessura de 5 a 7 mm e colocada em uma assadeira, previamente polvilhada com farinha. Em seguida, a massa deve ser espalhada com molho, comprada na loja ou preparada por conta própria. Pode ser diferente, alguns vão gostar mais picante, outros - doce ou com sabor a ervas.
O recheio também pode ser muito diversificado, dependendo das preferências de sabor. Os homens vão gostar mais de pizza de carne com fatias de presunto, salame, frango. E as meninas vão gostar da versão mais dietética de vegetais ou pizza do mar. Você pode dividir ao meio fazendo dois sabores diferentes. Os ingredientes do recheio devem ser cortados em pequenos pedaços. Eles precisam ser aplicados com firmeza e uniformidade, embora o recheio não deva ser muito, isso pode estragar o sabor. Em seguida, polvilhe a pizza com uma grande quantidade de queijo ralado. Deve cobrir toda a superfície uniformemente. Os melhores tipos de queijo para pizza são a mazzarella e o gouda. Você também pode polvilhar algumas verduras por cima, como endro, orégano, salsa.
A pizza deve ser assada em forno pré-aquecido, a temperatura na qual deve ser de 220-240 graus. A assadeira é colocada na prateleira inferior e deixada por 15-25 minutos, este tempo depende da qualidade do forno. A pizza está pronta quando a massa tiver uma crosta dourada uniforme.
