As tortas gelatinosas podem ser seguramente consideradas as mais rápidas na preparação. Afinal, a massa para eles tem consistência líquida e não requer adição de fermento. São óptimos como complemento de almoço ou jantar.
É necessário
- - Filé de frango - 250 g;
- - Queijo duro - 100 g;
- - Leite - 300 ml;
- - Farinha - 300 g;
- - Ovos de galinha de tamanho grande - 2 unid.;
- - Manteiga - 50 g;
- - Pimenta preta moída a gosto;
- - Sal;
- - Açúcar - 0,5 colher de chá;
- - Massa para assar - 1 colher de sopa. eu.;
- - Gergelim - alguns punhados para decoração (opcional);
- - Assadeira.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa ferver o filé de frango. Enxágüe em água corrente, coloque em uma panela, leve para ferver e cozinhe em temperatura moderada por meia hora. Em seguida, retire-o e deixe esfriar.
Passo 2
Enquanto isso, vamos preparar a massa da torta. Quebre os ovos em uma tigela e bata-os levemente com um garfo. Adicione o leite, 1 colher de chá rasa de sal, açúcar e mexa. Em uma tigela separada, misture a farinha com o fermento e acrescente essa mistura em porções ao ovo e à massa de leite. Misture bem a massa resultante até que todos os caroços de farinha desapareçam. Depois disso, deixe fermentar por 5-10 minutos.
etapa 3
Corte o filé de frango resfriado em pedaços pequenos e rale o queijo em um ralador grosso ou pique em cubinhos. Combine o recheio em uma xícara, adicionando sal a gosto, pimenta-do-reino e manteiga.
Passo 4
Ligue o forno e ajuste a temperatura para 190 graus. Enquanto esquenta, pegue uma assadeira e pincele com óleo. Despeje metade da massa preparada, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe com sementes de gergelim para decoração. Leve o pedaço ao forno e asse a torta por cerca de 20-25 minutos. Verifique a prontidão do produto com um palito. Fure o meio com ele, se estiver seco, então os produtos assados podem ser removidos.
Etapa 5
Deixe o bolo na mesa por 10 minutos. Em seguida, corte em pedaços e você pode convidar todos para a mesa. Pode ser servido quente ou frio.
