O peixe ao estilo de Kaliningrado é um prato muito saboroso e fácil de preparar. Esta iguaria com certeza vai decorar qualquer mesa festiva.
É necessário
- - 3 pedaços de filé de bacalhau, ou um peixe inteiro;
- - 2 cebolas;
- - Farinha de trigo;
- - limão;
- - azeite;
- - sal;
- - Pimenta;
- - Migalhas de pão.
Instruções
Passo 1
Lide com os peixes primeiro. Se você comprou um peixe inteiro, descasque-o e remova as espinhas. Bata o filé resultante com um martelo, sal e pimenta.
Passo 2
Em seguida, esprema o suco do limão. Despeje o suco de limão sobre os filés e leve à geladeira. Em seguida, prossiga para a proa. Descasque, pique e frite. Frite até dourar, sal se necessário.
etapa 3
Em seguida, retire os filés e envie para uma assadeira ou frigideira. Coloque a cebola em cima do peixe e embrulhe. Para evitar que o conteúdo caia do rolo, você pode usar um fio.
Passo 4
Faça uma massa com farinha e água. Mergulhe o rolo resultante na massa e, em seguida, na farinha de rosca. O empanado pode ser feito com um pão seco no liquidificador. Frite o peixe pronto em uma frigideira ou leve ao forno. Durante a alimentação, você precisa remover os fios com uma faca. Bom apetite!
