Esta torta exuberante e incrivelmente saborosa com bordas crocantes e recheio aromático irá impressionar qualquer pessoa. A torta de cogumelos é preparada muito rapidamente, pois a massa não precisa ser envelhecida para infundir.
É necessário
- - 400 g de creme de leite;
- - 1 colher de chá Sahara;
- - 2/3 colher de chá de sal;
- - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio,
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- - 2, 5 copos de farinha;
- - 1, 5 colher de chá de fermento em pó.
- Para preencher:
- - 700 g de champignon frescos,
- - 2/3 colher de chá de sal.
Instruções
Passo 1
Lave bem os cogumelos e coloque-os em uma assadeira, com os pés para cima. Asse a 220 graus por vinte minutos. O champignon deve secar bem.
Passo 2
Passe os cogumelos por um moedor grosso. Adicione sal, se desejar, adicione molho de soja em vez de sal - realça o sabor dos cogumelos.
etapa 3
Para preparar a massa, despeje o creme de leite em uma tigela, acrescente o açúcar, o refrigerante, o fermento e o sal, despeje o óleo vegetal ali e misture tudo até ficar homogêneo.
Passo 4
Despeje a farinha na mistura e mexa. Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa e coloque a massa por cima. Sove a massa e divida ao meio. Abra uma parte da massa diretamente no papel manteiga para obter um retângulo de 30x25 cm.
Etapa 5
Espalhe o recheio de cogumelos em uma camada uniforme sobre um retângulo de massa. Transfira suavemente a assadeira de massa para uma assadeira.
Etapa 6
Abra a outra metade da massa em uma mesa enfarinhada em um retângulo do mesmo tamanho. Cubra os cogumelos com uma segunda camada de massa.
Etapa 7
Aperte as bordas do bolo. No teste, faça vários furos com um garfo para liberar o excesso de vapor. Pincele o bolo com um ovo ou folhas de chá fortes.
Etapa 8
Coloque a torta no forno a 180-200 graus e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Retire o bolo acabado do forno, cubra com uma toalha e deixe esfriar.
