Você não precisa mais pensar em qual base escolher para sua torta de frutas vermelhas de verão! Experimente fazer esta massa de creme azedo e você continuará sendo seu aderente: crocante, leve, fino, mas ao mesmo tempo, refreando perfeitamente o ataque de frutas suculentas!
É necessário
- - 400 g de manteiga;
- - 5 copos de farinha;
- - 2/3 xícara de açúcar;
- - 1 e 1/3 xícaras de creme de leite;
- - 1 colher de chá sal;
- - água gelada.
Instruções
Passo 1
Misture a farinha e o sal em uma tigela grande.
Passo 2
Corte a manteiga fria (é melhor levá-la ao freezer cerca de 30 minutos antes de cozinhar para que congele) cortada em cubinhos. Pegue metade dos cubos - coloque o outro na geladeira - e comece a esfregar na mistura de farinha. Assim que termina a primeira parte, fazemos o mesmo com a segunda. Como resultado, obtemos migalhas de farinha finas e leves.
etapa 3
Misture o creme de leite em um recipiente separado com o açúcar. Adicione os ingredientes líquidos à migalha e misture delicadamente para fazer a mistura parecer "fofa". 1 colher de chá cada. adicione água até que a massa comece a se formar.
Passo 4
Divida a massa acabada em 4 partes. Envolvemos cada um em filme plástico e colocamos no frio por um período de 1 hora a um dia. Depois é só estender, colocar na forma, preencher com seu recheio favorito e levar ao forno. Depois de 30-40 minutos, você pode preparar o chá!
