Uma caçarola muito fácil de preparar. Apesar da facilidade de preparo, acaba sendo muito saboroso e satisfatório. Os animais de estimação certamente apreciarão seus esforços.
É necessário
- • Cabeça de couve-flor branca, grande - 1, 3 kg;
- • Carne picada (carne bovina, suína e de peru) - 700 g;
- • Cenouras - 1 peça;
- • Cebola - 1 peça;
- • Cravinho de alho - 2 unid;
- • Ovo de galinha - 3 peças;
- • Queijo - 100 g;
- • Creme de leite - 100 g;
- • Iogurte natural sem aditivos - 80 g;
- • Temperos, pimenta e sal - ao seu gosto;
- • Gás água (mineral) - 2 litros;
- • Azeite.
Instruções
Passo 1
Descasque, enxágue e rale as cenouras. Dobre em uma tigela pequena e transparente.
Passo 2
Adicione a cenoura ralada à carne picada e misture. As cenouras devem ser distribuídas uniformemente por toda a carne picada. Deixe a carne picada resultante com as cenouras por dez minutos para "respirar".
etapa 3
Retire a casca da cebola e corte as áreas danificadas. Lave e corte com uma faca. Certifique-se de cortar, não rolar com um moedor de carne. Descasque o alho, pique com um espremedor de alho. Adicione o alho e a cebola à carne picada.
Passo 4
Mexa a carne picada para que a cebola e o alho se distribuam por igual. Adicione os ovos, especiarias (incluindo sal e pimenta) à carne picada. Mexa a carne picada sem o uso de aparelhos elétricos, com uma colher comum e à mão com água fria.
Etapa 5
Ferva a água mineral com gás em uma panela. Enquanto a água está fervendo, divida a couve-flor em florzinhas. Coloque as inflorescências de couve-flor em água fervente e cozinhe por 20 minutos.
Etapa 6
Prepare uma assadeira e um forno onde você planeja cozinhar este prato. Pré-aqueça o forno, levando a temperatura para 220 graus. Despeje um pouco de azeite em uma forma com fundo de cerâmica e paredes laterais removíveis. Sacuda um pouco a forma para que o óleo se espalhe por todo o fundo. Coloque a carne picada nele.
Etapa 7
Coloque as inflorescências de repolho fervido em cima da carne picada, pressionando levemente. As inflorescências de repolho devem ser dispostas uniformemente em toda a área da carne.
Etapa 8
Misture o creme de leite com iogurte e queijo ralado. Bata esta mistura com um liquidificador. Cubra a carne picada com a couve-flor com o molho resultante. Coloque a caçarola preparada no forno. Asse por 55 minutos.
