Quase nenhum guloso pode recusar chocolate em qualquer forma. Para se deliciar com uma sobremesa deliciosa com aromas incríveis de chocolate e cacau, você pode fazer um muffin que requer ingredientes simples.
Muffin de chocolate: ingredientes essenciais
- 5 ovos;
- 250 g de farinha;
- 250 g de manteiga;
- 250 g de açúcar fino ou açúcar de confeiteiro;
- 50 g de cacau (de 70%);
- 1 saco de fermento em pó;
- 150 g de chocolate preto (a partir de 70%);
- 200 ml de creme de leite;
- 60 g de manteiga.
Muffin de chocolate: preparação
Derreta a manteiga no microondas ou no fogão, mas para que não ferva.
Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma leve. Despeje a manteiga derretida e misture bem.
Misture a farinha com o fermento e o cacau, peneire os ingredientes secos em uma tigela com os ovos, misture bem os ingredientes para que não haja um só caroço, deixe levedar por 10 minutos.
Unte a fôrma de bolo com manteiga.
Disponha a massa e distribua uniformemente. Asse em forno pré-aquecido a 170C por 20 minutos, depois mais 10-15 minutos, mas cobrindo a forma com papel alumínio.
Coloque o bolo pronto fora da forma sobre a gradinha e deixe esfriar por 1-1,5 horas.
Para preparar a cobertura, leve o creme de leite para ferver, reduza o fogo para baixo, acrescente o chocolate e a manteiga e mexa até obter um creme homogêneo.
Espalhe a cobertura uniformemente sobre o bolo e coloque os produtos assados na geladeira. Assim que a cobertura estiver firme, o bolo pode ser servido.
Dicas e truques:
1) Se você não quiser fazer a cobertura, pode ficar sem ela. Nesse caso, o bolo deve ser servido quente com sorvete de baunilha.
2) Você pode adicionar frutas cristalizadas, passas e nozes à massa com segurança.
3) Os amantes do café podem substituir o cacau pela mesma quantidade de café instantâneo.
