Apesar de o peito de frango ser geralmente seco quando cozido, nesta receita ele é suculento e macio.
É necessário
- • 300 g de queijo duro
- • 3 ovos
- • 3 colheres de sopa. eu. nata
- • 1 peito de frango (500-600 g)
- • 2 cebolas
- • pimenta salgada
- • ervas secas
- • óleo vegetal para fritar
Instruções
Passo 1
Primeiro, vamos preparar a base do pãozinho de frango - uma omelete. Para fazer isso, misture os ovos, o queijo ralado, o creme de leite e as ervas secas. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Em seguida, cubra a assadeira com papel manteiga e unte com óleo vegetal. Espalhe a mistura de ovo e queijo uniformemente na assadeira e leve ao forno por 10 minutos. O forno deve ser pré-aquecido a 180 graus. Durante esse tempo, a omelete endurecerá, ficará muito elástica e será fácil enrolá-la em um pãozinho.
Passo 2
Enquanto a omelete é assada, passamos a carne do frango por um moedor de carne ou moemos no liquidificador. Corte a cebola em cubos grandes, frite até dourar e misture com a carne picada, sal e pimenta. Primeiro torci a carne e depois levei a carne picada à homogeneidade com um liquidificador de imersão.
etapa 3
Em seguida, espalhe o frango picado na omelete em uma camada uniforme e enrole bem, ao mesmo tempo separando a omelete do pergaminho. Isso é muito fácil de fazer, porque o queijo deixa a omelete elástica e não rasga.
Passo 4
Embrulhe firmemente o rolo preparado com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido (os mesmos 180 graus) por 25-30 minutos. Durante esse tempo, o pão vai assar bem.
Etapa 5
Só isso - o rolinho de peito de frango com queijo está pronto! Deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.
Bom apetite!
