A cozinha italiana é muito variada. É mais popular por sua pizza, espaguete e massas. O esturjão italiano com massa será uma decoração requintada para qualquer mesa festiva.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 1,5 kg de esturjão;
- - 200 g de massa;
- - 140 g de tomate;
- - 120 ml de vinho branco seco;
- - 120 g de manteiga;
- - 60 g de queijo;
- - 40 g de cebolas;
- - 20 g de molho de tomate;
- - 1 limão;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Pegue o filé de esturjão sem cartilagem e pele. Corte o peixe em porções.
Passo 2
Descasque a cebola, frite os tomates um pouco no azeite.
etapa 3
Adicione os pedaços de peixe com a cebola picada, adicione os tomates.
Passo 4
Ferva o macarrão, frite na manteiga, polvilhe com queijo ralado.
Etapa 5
Coloque o peixe em pratos, salgue o molho restante, adicione óleo, suco de limão e molho de tomate.
Etapa 6
Despeje o molho sobre o esturjão, coloque o macarrão fervido ao lado dele. O prato italiano está pronto.
