Todo mundo sabe como os peixes são saudáveis. É muito facilmente absorvido pelo organismo, além disso, contém muitos elementos úteis, por exemplo, o fósforo. Os bolinhos, como sabem, são um produto "pesado", tudo devido ao facto de conterem massa e carne ao mesmo tempo. Este prato pode ser muito "mais fácil" se substituir a carne por peixe. Eu sugiro que você faça bolinhos de salmão verde.
É necessário
- - farinha de trigo - 600 g;
- - ovo - 1 peça;
- - água - 1 copo;
- - Sal marinho fino;
- - um grande ramo de salsa - 1 pc;
- - filé de salmão - 500 g;
- - cebola - 1 pc;
- - alho - 1 dente;
- - limão.
Instruções
Passo 1
Então, primeiro você precisa lavar a salsa, depois secar. Coloque no liquidificador, acrescente 3 colheres de sopa de água. Assim, a salsa deve ser amassada.
Passo 2
Em seguida, coloque a farinha em uma xícara, adicione sal, um ovo e o resto da água. Em seguida, despeje o purê de salsa na mistura. Sove a massa desta massa. Quando estiver pronto, cubra com uma toalha umedecida e deixe assim por meia hora.
etapa 3
Despeje a água em uma panela, adicione sal e deixe ferver. Em seguida, coloque os filés de salmão e cozinhe por 15 minutos. Depois que o peixe estiver cozido, coloque em uma tigela, deixe esfriar e use um garfo para amassá-lo até ficar purê. Adicione a cebola picada e o alho, o suco de limão à massa resultante e polvilhe com sal, pimenta e misture bem.
Passo 4
Divida a massa verde ao meio. Desenrole uma das partes para obter uma camada fina. Divida-o mentalmente em duas metades. Coloque o salmão picado sobre um deles com uma colher de chá de modo que haja uma distância de pelo menos 3 centímetros entre o recheio. Cubra o recheio com a outra metade para que as bordas sejam pressionadas contra ele.
Etapa 5
Pegue um copo pequeno. Use-o para cortar círculos na massa onde está o recheio. Execute todas as ações acima até que a carne picada e a massa acabem. Bolinhos verdes com salmão estão prontos!
