Às vezes, você quer preparar um primeiro prato incomum. Por exemplo, você pode servir sopa cremosa de camarão com sabor em vez de sopa de repolho. Vale a pena mimar a si e aos seus entes queridos com um prato requintado, passando apenas uma hora na cozinha.
É necessário
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- 300-400 g de camarão;
- 150 g de pimenta búlgara;
- 1 limão;
- 2 folhas de louro;
- 50-60 g de cebolinha;
- 150 g de creme;
- 70 g de manteiga;
- 50 g de queijo fundido;
- Pimenta preta;
- sal;
- Especiarias italianas: tomilho
- colorau
- manjericão
- estragão.
Instruções
Passo 1
Primeiro, lave o camarão com água fria. Leve a água para ferver em uma panela pequena, mergulhe o camarão, adicione a folha de louro, sal, temperos italianos e meio limão espremido. Retire o camarão do fogo após 2 minutos.
Passo 2
Coe o caldo por uma peneira, pois você precisará disso um pouco mais tarde.
etapa 3
Em seguida, descasque os camarões e corte-os em cubos.
Passo 4
Leve o creme para ferver e adicione o queijo fundido. Como resultado, você deve obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Você deve refogar as cebolas picadas e os pimentões na manteiga por 2-3 minutos. Agora adicione o camarão e o cream cheese.
Etapa 6
Em uma panela, leve o caldo após o camarão ferver, acrescente os legumes cozidos e o camarão no creme. Cozinhe por 2 minutos em fogo baixo, tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 7
Tiramos nosso prato do fogo. A sopa de camarão está pronta. Enfeite com cebolinhas picadas finamente e rodelas de limão. Bom apetite!
