O óleo de arenque é um excelente petisco, perante o qual ninguém ficará indiferente. Trata-se de um prato original, cuja receita pode ser complementada e variada com as mais variadas variações de produtos, guiados pelos seus gostos. O óleo de arenque com mostarda tem um sabor aromático interessante com notas picantes de mostarda.
É necessário
- - arenque 1 pc.
- - ovo 1 pc.
- - manteiga 200 gr.
- - 1 colher de chá de mostarda
- - suco de limão 2 colheres de sopa
- - endro 30 gr.
Instruções
Passo 1
Tiramos a manteiga da geladeira, deixamos amolecer. Cozinhe o ovo, descasque e amasse com um garfo.
Passo 2
Limpamos o arenque das entranhas, cabeça, pele e barbatanas. Corte os filés de arenque em pedaços pequenos ou coloque no liquidificador, mas a beleza da receita está em pedaços.
etapa 3
Misture bem a manteiga, o ovo, o arenque e a mostarda, esprema o sumo de limão e acrescente o endro picado. Misture tudo de novo. Envolvemos a massa em papel alumínio e leve à geladeira.
