As avelãs são frutos da aveleira cultivada da família das bétulas. É utilizado na culinária como um produto autônomo ou faz parte de vários doces. Devido à sua composição, tem um valor bastante elevado, no entanto, a utilidade desta noz para o corpo humano é determinada exclusivamente pelo estado de saúde deste.
Propriedades úteis das avelãs
As avelãs saturam o corpo com uma grande quantidade de substâncias biologicamente ativas, fortalecendo assim a imunidade humana. Portanto, contém fósforo, cálcio, potássio, ferro, magnésio, zinco e sódio. A noz contém ácido ascórbico, vitaminas B1, B2 e B6, PP, além da vitamina E, que é responsável pelo estado da pele e dos cabelos e é um antioxidante natural, evitando a formação de carcinógenos no organismo.
As avelãs são extremamente ricas em óleos vegetais - existem cerca de 60% deles em sua composição. O valor de tais substâncias é determinado principalmente pela presença de ácidos esteárico, oleico e palmítico nelas. Eles protegem o corpo do colesterol nocivo e da aterosclerose, têm um efeito benéfico sobre o estado do sistema cardiovascular.
Esta composição torna as avelãs úteis para aqueles que carecem dos nutrientes, vitaminas e minerais contidos nesta noz, sofrem de imunidade enfraquecida, veias varicosas, anemia ou escória do corpo com vários compostos nocivos. Este produto tem um efeito positivo na visão e função cerebral, cabelo, unhas e dentes. É por isso que as avelãs devem ser incluídas na dieta das crianças.
Também é útil em casos de doenças broncopulmonares, reumatismo ou simplesmente enfraquecimento do corpo após uma doença prolongada. Mas, ao mesmo tempo, é melhor comer apenas nozes maduras frescas, pois na primavera elas, mesmo na casca, perdem a maior parte de suas propriedades úteis.
Contra-indicações ao uso de avelãs
A regra "tudo é útil com moderação" aplica-se integralmente ao consumo de avelãs. Não é recomendado comer esta noz em uma quantidade superior a 50 g por dia. Caso contrário, seu impacto positivo pode se tornar negativo. Em grandes quantidades, por exemplo, pode provocar dor de cabeça, levando ao espasmo dos vasos sanguíneos do cérebro, ou perturbar o funcionamento do estômago e dos intestinos.
Além disso, as avelãs têm um conteúdo calórico bastante elevado - cerca de 650 kcal por 100 g de produto. Por isso, vale a pena desistir por quem é obeso. Existem muitos carboidratos nas avelãs, por isso é proibido incluí-los na dieta de pacientes com diabetes mellitus. Este produto também é contra-indicado em doenças hepáticas crônicas e graves, diátese atípica.
E, claro, quem sofre de alergia a esse produto não deve se deliciar com avelãs. Em todos os outros casos, esta saborosa noz trará grandes benefícios ao organismo, principalmente se for consumida regularmente.
