Delicioso bolo arejado "Valsa Vienense" se tornará uma decoração do aço, e seu sabor agradará a todos os convidados, sem exceção.
É necessário
320 gramas de chocolate amargo, 100 gramas de açúcar em pó, 100 gramas de manteiga, 5 ovos, 100 gramas de amêndoas moídas, geléia de damasco, 100 ml de creme
Instruções
Passo 1
Derreta metade do chocolate em banho-maria. Divida os ovos com cuidado em gemas e claras.
Passo 2
Amasse a manteiga com 50 gramas de açúcar de confeiteiro. Adicione as gemas e o chocolate derretido à massa.
etapa 3
Bata as claras em uma espuma macia e adicione a metade restante do açúcar de confeiteiro. Bata até formar uma espuma dura.
Passo 4
Misture delicadamente as claras na mistura feita de gemas, manteiga, açúcar e chocolate.
Etapa 5
Adicione a farinha e as amêndoas, mexa delicadamente.
Etapa 6
Asse o bolo por 50 minutos em uma assadeira untada a 180 graus.
Etapa 7
Deixe esfriar e corte o bolo ao meio. Unte o meio com geleia e conecte.
Etapa 8
Derreta o restante do chocolate com as natas e regue com o bolo. Coloque no frio por meia hora.
