Costeletas surpresa podem ser preparadas de maneiras absolutamente diferentes. Você pode usar queijo, ervas, manteiga como recheio. As costeletas vão certamente agradar a todos os membros da sua família.
É necessário
- - 1 peito de frango;
- - 50 g de manteiga;
- - 200 g de pão ralado;
- - 1 ovo.
Instruções
Passo 1
Açougue o peito. Remova a pele e todos os ossos dela. Embrulhe os filés em plástico e bata um pouco com um martelo. Não bata até que os orifícios estejam formados. Limpe os filés com sal e pimenta e reserve um pouco.
Passo 2
Bata o ovo com um garfo e acrescente o bicarbonato de sódio. Adicione os temperos e misture bem com um garfo. Para o recheio, deve-se usar manteiga. Espalhe o filé batido na mesa, coloque um pedaço de manteiga e enrole a carne em um rolo.
etapa 3
Em seguida, role o rolo resultante em todos os lados. Se você não tiver migalhas de pão à mão, pode secar o pão no forno e, em seguida, moê-lo em migalhas.
Preste atenção especial às bordas do hambúrguer. Não deve haver furos, caso contrário, o recheio vazará para a panela.
Passo 4
Frite as costeletas em uma grande quantidade de óleo em uma frigideira quente. Vire as costeletas com cuidado para que o empanado não respingue. Frite-os dos dois lados.
