Meze "Jazha Safra"

Meze "Jazha Safra"
Meze "Jazha Safra"

Índice:

  • 👤 Autor Brandon Turner 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2023-12-17 01:57.
  • 🖍 Última modificação 2025-01-24 11:52.

Jaja Safra é um aperitivo libanês. Meze é uma coleção de petiscos diferentes. Pode ser peixe, frango, camarão, lagosta, queijo, salame. Pode ser servido com vinho tinto.

Meze
Meze

É necessário

  • - 200 g de lentilhas
  • - 200 g de filé de frango
  • -1/2 cebolas
  • - sal, pimenta a gosto
  • - 50 g de sementes de gergelim
  • - meio limão
  • - 20 g de alho
  • - 1/3 xícara de água
  • - salsa

Instruções

Passo 1

Primeiro retire e enxágue bem as lentilhas, depois cubra com água, leve ao fogo e cozinhe até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais 20-25 minutos.

Passo 2

Lave o filé de frango e corte-o em pedaços. Pegue uma frigideira, pincele com óleo vegetal e frite o filé de frango.

etapa 3

Frite os filés até dourar, cerca de 8 a 10 minutos.

Passo 4

Pique as cebolas e a salsinha finamente.

Etapa 5

Faça uma pasta de tehina. Moa as sementes de gergelim com suco de limão, alho e água no liquidificador.

Etapa 6

Combine lentilhas, filé de frango, cebola, salsa, misture bem, sal e pimenta a gosto, tempere com pasta de tahine.

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