Jaja Safra é um aperitivo libanês. Meze é uma coleção de petiscos diferentes. Pode ser peixe, frango, camarão, lagosta, queijo, salame. Pode ser servido com vinho tinto.
É necessário
- - 200 g de lentilhas
- - 200 g de filé de frango
- -1/2 cebolas
- - sal, pimenta a gosto
- - 50 g de sementes de gergelim
- - meio limão
- - 20 g de alho
- - 1/3 xícara de água
- - salsa
Instruções
Passo 1
Primeiro retire e enxágue bem as lentilhas, depois cubra com água, leve ao fogo e cozinhe até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais 20-25 minutos.
Passo 2
Lave o filé de frango e corte-o em pedaços. Pegue uma frigideira, pincele com óleo vegetal e frite o filé de frango.
etapa 3
Frite os filés até dourar, cerca de 8 a 10 minutos.
Passo 4
Pique as cebolas e a salsinha finamente.
Etapa 5
Faça uma pasta de tehina. Moa as sementes de gergelim com suco de limão, alho e água no liquidificador.
Etapa 6
Combine lentilhas, filé de frango, cebola, salsa, misture bem, sal e pimenta a gosto, tempere com pasta de tahine.
