A salada em camadas parece original e impressionante. É composto por várias cores, o que o torna bonito. Existem várias dezenas de receitas para aperitivos de vários andares, portanto, há muito por onde escolher.
Salada de Aves com Cogumelos
Uma salada folhada com frango e cogumelos acaba sendo deliciosa. Aqui está o que você precisa para este prato:
- 300 g de filé de frango;
- 1 lata de cogumelos enlatados;
- 400 g de batatas;
- 2 cenouras;
- 2 pequenas cebolas;
- 3 ovos cozidos;
- 200 g de maionese;
- um pequeno ramo de salsa.
Batatas e cenouras devem ser lavadas, fervidas em seu "uniforme" até ficarem macias, deixe esfriar e descasque. Ferva separadamente um pedaço de filé de frango por 25 minutos (a partir do momento da fervura) e deixe esfriar também. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas, frite com os cogumelos numa frigideira com um pouco de óleo vegetal, também fria. Descasque os ovos cozidos, parta a clara, retire a gema. Coloque esses pedaços de ovos em recipientes separados.
Pegue um prato alto e transparente, comece a espalhar a salada em camadas, cada uma adicione e unte com maionese:
- a primeira camada - batatas raladas grosseiramente;
- o segundo - filé de frango picado;
- cogumelos com cebolas;
- cenouras raladas grosseiramente;
- proteína, ralada em um ralador grosso;
Coloque a gema bem triturada ou ralada sobre a clara untada com maionese. Coloque folhas de salsa em volta da base da salada, coloque algumas folhas por cima. Após 2 horas de resfriamento na geladeira, os alimentos podem ser degustados.
Salada niagara
Faça uma salada peculiar de frutos do mar. Para fazer isso, compre:
- 1 pacote de coquetel marinho pronto em óleo;
- 1 beterraba;
- 1 cenoura;
- salsa, endro;
- maionese em embalagem de plástico sem tampa.
As raízes devem ser lavadas cuidadosamente, fervidas separadamente. Beterraba - coloque em água fria para amolecer. Descasque os vegetais, corte em cubos.
Abra a embalagem do coquetel, coloque em uma peneira para fazer o copo de azeite. Corte os frutos do mar em pedaços médios.
Lave o endro e a salsa, pique finamente com uma faca. Use uma tesoura para cortar um pequeno canto do saco de maionese. Agora você pode dosar e finalmente decorar o prato. Comece espalhando a salada, despejando uma pequena quantidade de maionese em cada camada. Faça-o em forma de slide, deixando as camadas inferiores visíveis por baixo das superiores.
Primeiro - beterraba, verduras. Em seguida, cenouras, verduras novamente e, por fim, frutos do mar. Decore a salada de frutos do mar com ervas, leve à geladeira por uma hora.
Salada de iguaria
A festiva salada em camadas com salmão e caviar vermelho dá continuidade ao tema marinho. Para prepará-lo, você precisará de:
- 4 ovos cozidos;
- 200 g de salmão ligeiramente salgado;
- 4 batatas cozidas;
- 100 g de queijo;
- maionese;
- 4 colheres de sopa caviar para decoração.
Esfregue as batatas grosseiramente. Moa as claras da mesma maneira, e as gemas - em um ralador fino. Corte o peixe em pequenos quadrados. Coloque metade das batatas raladas em uma saladeira, depois o peixe, as proteínas, o queijo e, novamente, as batatas, o salmão e as proteínas. Não se esqueça de untar levemente as camadas com maionese e salgar as batatas. Decore com gemas, faça uma malha grande de maionese, coloque o caviar em várias células.
