Salada em camadas "Orange Slice" é um prato surpreendentemente tenro e saboroso. É fácil e simples de preparar, e sua aparência brilhante e incomum servirá de decoração para qualquer mesa.
É necessário
- - carne de frango - 250-300 g;
- - champignon em conserva - 200 g;
- - queijo duro - 100 - 1500 g;
- - alho - 2 dentes;
- - cenouras grandes - 2 peças;
- - cebola - 1 pc;
- - ovos - 4 pcs;
- - maionese.
Instruções
Passo 1
Lavamos o frango, fervemos até ficar macio em água com sal, retire do caldo e deixe esfriar. Em seguida, removemos a pele e os ossos e cortamos o filé resultante em pequenos pedaços.
Passo 2
Enquanto a carne está sendo cozida, lave e ferva as cenouras, escorra a água da panela e deixe os legumes esfriarem, descasque e esfregue em um ralador grosso. Descasque a cebola, corte em cubos médios e frite em óleo vegetal até dourar. Coloque as cebolas fritas em uma tigela e misture com 1/2 das cenouras raladas.
etapa 3
Ferva os ovos por 7 a 10 minutos para que a gema ferva completamente, depois escorra a água fervente e despeje água gelada em uma panela (isso esfriará os ovos mais rápido e ficará mais bem limpo). Separe as gemas das claras e esfregue no ralador grosso em recipientes diferentes. Três queijos em um ralador grosso em uma tigela separada. Descasque e esprema o alho com uma prensa. Escorra a salmoura dos champignon em conserva, remova os cogumelos e corte-os em pedaços arbitrários de tamanho médio.
Passo 4
Começamos a recolher a salada. Coloque as cenouras misturadas com a cebola frita no fundo de um prato raso grande, adquirindo imediatamente o formato de uma fatia de laranja. Coloque a carne do frango nas cenouras e cubra as duas camadas com maionese. A terceira camada é champignon picado, maionese novamente. Misture o queijo ralado com o alho e forme uma quarta camada de salada com ele, que também cobrimos com maionese, em seguida, polvilhe a salada com a gema ralada, unte com uma camada fina de maionese e metade da proteína ralada. Polvilhe a parte superior e as laterais da salada com as cenouras raladas restantes de modo que toda a superfície seja coberta. Da clara de ovo restante, formamos veios que imitam os alaranjados.
