A lula é um dos frutos do mar mais populares da Rússia. Eles estão incluídos em muitos pratos deliciosos. Talvez o mais delicioso deles seja a lula com tomate no creme de leite.
É necessário
- - sal;
- - pimenta moída;
- - salsa e endro;
- - farinha de trigo - 2 colheres de chá;
- - creme de leite - 1 copo;
- - óleo vegetal - 1/2 xícara;
- - lâmpadas - 4 pcs;
- - tomates - 10 pcs;
- - filé de lula - 800 g.
Instruções
Passo 1
Corte os talos dos tomates. Em seguida, esprema o suco e despeje em uma panela. Torça a polpa em um moedor de carne ou pique finamente com uma faca afiada.
Passo 2
Coloque a polpa torcida no suco, despeje o óleo e leve para ferver. Com fervura baixa, cozinhe a massa por 6 minutos.
etapa 3
Corte as lulas cruas descascadas em tiras, coloque na massa de tomate, acrescente a cebola picada. Leve a mistura para ferver novamente e cozinhe por cinco minutos.
Passo 4
Aqueça a farinha em uma frigideira seca até ficar com um tom amarelo claro. Em seguida, resfrie e dilua com uma parte de pasta de tomate e creme de leite. Faça um molho grosso e sem caroços desta forma.
Etapa 5
Despeje o molho de farinha cozida com o resto da massa de tomate, pimenta e cozinhe por 5 minutos.
Etapa 6
Sirva deliciosos tomates e lulas de creme de leite com arroz ou purê de batata. Leite frio ou kefir é a melhor escolha para beber.
