A culinária tártara oferece uma grande variedade de pratos deliciosos. Um deles é azu. Neste prato, a carne é harmoniosamente combinada com vegetais e especiarias. Azu ajudará quando você precisar alimentar uma grande empresa ou preparar rapidamente um jantar delicioso. Na estação fria, azu com carne cozida em uma panela elétrica aquece o corpo, e o aroma de especiarias aromáticas vai lembrá-lo de um verão quente.
É necessário
- - 400 gramas de carne,
- - 250 ml de caldo de carne,
- - 5 batatas,
- - 2 pepinos em conserva,
- - 1 dente de alho,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol,
- - endro a gosto,
- - 3 folhas de louro,
- - páprica doce em pó a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto,
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágüe a carne, seque-a, corte em cubos.
Passo 2
Despeje duas colheres de sopa de óleo de girassol ou vegetal em uma batedeira, ligue o programa de fritura e frite a carne até ficar crocante.
etapa 3
Corte os pepinos em conserva em cubos.
Passo 4
Corte o dente de alho em fatias ou cubos a gosto.
Etapa 5
Coloque os ingredientes preparados na panela elétrica, sal e pimenta, acrescente a peruca moída e misture. Despeje o caldo (ferva ou bata um cubo de carne), mexa. Coloque o modo de guisado na multicozinha, cozinhe por 1 hora e 20 minutos.
Etapa 6
Descasque as batatas, lave, corte em tiras. Coloque as batatas em uma panela elétrica 40 minutos após o início do cozimento. Cozinhe por mais 40 minutos. Verifique se há carne e batatas prontas. Sal se necessário.
Etapa 7
Enxágüe o endro, seque, pique e polvilhe sobre o básico pronto. Em vez de endro, você pode levar salsa ou coentro - a gosto. Sirva o básico em travessas porcionadas com creme de leite.
