Bem, quem não gosta de tortas, especialmente as doces? Acho que são poucos. Eu sugiro que você asse uma torta de xerez com frutas vermelhas. Certamente você vai gostar e vai cozinhar indefinidamente.
É necessário
- - farinha - 1, 5 xícaras;
- - fermento para massa - 1 colher de chá;
- - sal - 1 colher de chá;
- - refrigerante - 0,25 colher de chá;
- - noz-moscada - 1 pitada;
- - xerez - 0,5 xícaras;
- - suco de laranja - 0,25 xícaras;
- - manteiga - 230 g;
- - açúcar - 1 copo;
- - açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa;
- - ovo - 2 peças;
- - frutas vermelhas - 3 xícaras.
Instruções
Passo 1
Então, primeiro você precisa fazer a massa para a futura torta de frutas vermelhas. Combine ingredientes como farinha, fermento, sal, bicarbonato de sódio temperado e noz-moscada em uma xícara. Misture tudo bem. Em seguida, misture o xerez e o suco de laranja em outra tigela. Pegue outra tigela e misture 200 gramas de manteiga e açúcar. Depois de batida a mistura, acrescente os ovos e misture tudo. Adicione o xerez misturado ao suco de laranja, mas não imediatamente, mas gradualmente, ou seja, em 2 etapas. Resta combinar tudo com uma massa de farinha. Polvilhe delicadamente, mexendo sempre. Agora sove a massa.
Passo 2
A forma na qual você vai assar o bolo deve ser untada com manteiga. Coloque a massa resultante na superfície untada da forma e sobre ela, respectivamente, as bagas. Pré-aqueça o forno a 200 graus e envie a torta por 20 minutos.
etapa 3
Passados 20 minutos, baixe a temperatura do forno de 200 graus para 170. Retire o bolo e pincele com manteiga. Em seguida, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro e coloque de volta no forno, apenas por um quarto de hora. Decorrido o tempo, retire a massa assada e deixe esfriar. A torta de sherry Berry está pronta!
