Strudel é um delicioso rolo de massa fina com uma variedade de recheios. Você pode preencher o rolo com qualquer coisa, tudo depende do seu gosto e humor. Se você gosta de morangos frescos e passas, use esta combinação - você obterá uma sobremesa deliciosa para o chá.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 300 g de morangos;
- - 200 g de massa folhada;
- - 100 g de passas;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de migalhas de pão, açúcar e óleo vegetal;
- - 1 gema de ovo;
- - uma pitada de canela.
Instruções
Passo 1
Lave os morangos frescos, seque, retire os talos. Corte cada morango em quartos.
Passo 2
Mergulhe as passas em água fervente, escorra a água, misture com os morangos. Adicione a canela, o açúcar, o pão ralado e misture bem.
etapa 3
Descongele a massa folhada pronta ou cozinhe-a você mesmo com farinha, manteiga, sal e açúcar (veja a quantidade a olho, não é preciso cozinhar muita massa strudel).
Passo 4
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, abra a massa em uma camada fina.
Etapa 5
Coloque o recheio de morango e passas preparado sobre a massa, enrole o produto em um rolo, pincele com gema de ovo batida. Coloque o strudel em uma assadeira untada. Asse por 20 minutos a 180 graus.
Etapa 6
Sirva o strudel acabado com morangos e passas juntamente com chantilly.
