Os pratos gelatinosos não são apenas lanches. Eu sugiro que você faça uma sobremesa incomum - ovos com geleia doces. Acho que ele não vai deixar você indiferente.
É necessário
- - ovos - 7 pcs;
- - suco ou compota - 200 ml;
- - bagas;
- - folhas de menta;
- - kumquats ou outras frutas cítricas;
- - açúcar;
- - gelatina.
Instruções
Passo 1
Despeje a gelatina em uma tigela separada e despeje 100 ml de água fria. Deixe assim até que inche, ou seja, por 15 minutos.
Passo 2
Enxágüe os ovos delicadamente com bicarbonato de sódio. Em seguida, pegue uma faca e faça um furo com ela no lado cego do ovo, ou seja, no fundo. O tamanho desse orifício deve ser de 2,5 centímetros de diâmetro. Despeje a gema e a clara em um copo separado e reserve. Para uma sobremesa gelatinosa, apenas cascas de ovo são necessárias.
etapa 3
Dissolva o refrigerante em água morna e mergulhe a casca nela. Após alguns minutos, remova-o da solução de bicarbonato de sódio e enxágue com água limpa.
Passo 4
Combine o suco e o açúcar em uma panela. Coloque a mistura no fogão. Quando ferver, acrescente a gelatina inchada. Misture tudo bem e retire do fogo.
Etapa 5
As cascas de ovo devem ser colocadas em um porta-ovos especial. Isso tornará mais conveniente preenchê-lo.
Etapa 6
Primeiro, é preciso baixar a folha de hortelã até o fundo da casca do ovo, depois colocar as frutas vermelhas e só depois as frutas cítricas, cortadas em pedacinhos. Despeje a mistura gelatinosa na casca recheada e leve à geladeira até endurecer completamente, ou seja, por cerca de 8 horas. Após o tempo ter passado, remova a casca. Os ovos com geleia estão prontos!
